Cours de Cuisine gastronomique avec un chef !
A vous de jouer !
Vous êtes passionnés de cuisine et souhaitez vivre une expérience insolite dans le Sud Ouest. Nous vous proposons de séjourner dans une de nos chambres d’hôtes ou gite de charme et de préparer lors d’une matinée ou d’une après midi, votre propre repas gastronomique avec un chef.
A propos du chef Jean-Luc Denonain
Cuisinier puis journaliste culinaire chez Yves Thuriès (deux fois Meilleur Ouvrier de France), depuis plus de 30 ans, il collabore, à travers la revue « Thuriès Gastronomie Magazine », avec les plus grands chefs, mais aussi avec des chefs moins connus.
Il vous propose d’animer un cours dans la cuisine du Domaine du Buc et d’y réaliser les préparations que vous désirez. Il est celui qui crée pour vous. Car c’est l’amour de ce métier qui le conduit à le pratiquer dans sa globalité, sans à priori, dans un esprit de partage, avec efficacité et réactivité.
En fait, il est tout simplement soucieux de vous faire partager un moment de découverte gustative, empreinte d’originalité et de simplicité.
Exemples de Menus
Menu 1
- Tout le potager, moelleux, croquant
- Dos de cabillaud en juste cuisson, pâtissotto
- Tarte citron meringuée
Menu 2
- Velouté de potiron au jambon de Lacaune
- Brochette d’aiguillettes de canard, légumes racines rôtis, sauce gaillacoise
- Tarte tatin
Cours de cuisine de 6 personnes maximum, d’environ 3 heures, en matinée ou en soirée, suivi du repas pris ensemble.
Pour participer au cours de cuisine, il faut séjourner au minimum 2 nuits en chambres d’hôtes au Domaine du Buc.
Pour plus de renseignements, contactez Brigitte au 06 70 14 96 47.
